中國料理協會が主催する第23回中國ファーストフード産業大會と「中國ファーストフードの種類及び代表ブランド」発表會が先ごろ開催された。中國料理協會會長の姜俊賢氏は、2019年の中國飲食産業規模が4兆6000億元を上回り、1978年比で800倍超の増加になる見込みと紹介した。

　今大會は「世界に中國ファーストフードマークを周知すること」がテーマで、「2018年度中國ファーストフード70強ランキング」も発表され、中國式ファーストフードが頭角を現す現狀が明らかにされた。専門家は、規模が大きく國際的影響力を持つ中國のファーストフードブランドが生まれ、中國式ファーストフードの國際化が加速しているとの見方を示した。

　「中國網日本語版（チャイナネット）」2019年10月17日