金美花モンシュシュ社長(zhǎng)

會(huì)長(zhǎng)の金美花さんは「上海は今世界で一番元?dú)荬暑Ｈ毡景kの素晴らしい商品を海外に屆けていくには、まずはここで成功を収めたい。今はコストよりも味を重視している」と語(yǔ)り、「これからは『メイド?イン?ジャパン』、『フロム?ジャパン』のみならず、中國(guó)だけで開(kāi)発したスイーツも作って販売していく」と意気込みを見(jiàn)せた。

金會(huì)長(zhǎng)はまた、「上海進(jìn)出の準(zhǔn)備は1年前に始まり、最初は迷いもあったが、萬(wàn)博でテスト的に出店した結(jié)果、味のおいしさが評(píng)価され、人々の価格の感覚も日本と違って幅があることが分かった」と確かな手ごたえを感じたことが進(jìn)出につながったと話した。

挨拶に立つ泉上海総領(lǐng)事

開(kāi)店式典で挨拶に立った泉裕泰日本総領(lǐng)事は、モンシュシュの開(kāi)店は「中國(guó)の消費(fèi)者に対し、日本の洗練されたスイーツの食文化を紹介するまたとない機(jī)會(huì)だ」と評(píng)し、中國(guó)において「日本食ブランドに対する信頼の更なる向上」に寄與していくよう期待を見(jiàn)せた。

モンシュシュ社（フランス語(yǔ)「私のお?dú)荬巳毪辍工我馕叮─?003年、雙子の姉妹である金美花（社長(zhǎng)）と金春花（専務(wù)）により大阪の堂島で設(shè)立され、わずか7年で年商60億円の高成長(zhǎng)を成し遂げ、現(xiàn)在、名古屋、東京、北海道、広島など日本全土へ展開(kāi)されています。上海店はその海外進(jìn)出第一號(hào)店だ。（王小燕）