20：日本人はなぜ溫泉好きなのだろう。日本には28033カ所の源泉があり、溫泉旅館に宿泊する日本人は年間1億3000萬人だ。日本の溫泉についてエッセイストの山崎氏は、日本人は溫泉を信仰のように崇拝している、このDNAが今まで伝えられているのだと分析している。