日本の代表的なグルメといえば、壽司が挙げられるだろう。日本料理は見(jiàn)た目がよいだけで、食べてみると「まあまあ」という評(píng)価もあるが、ある意味では合っている。たとえば、壽司の場(chǎng)合、新鮮な野菜と海の幸の色のコーディネート、形の琢磨、肉?野菜?ご飯の組み合わせなどは、料理人の腕を試す。以下の散らし壽司の寫(xiě)真を通し、日本料理の意気込みと華を味わってみよう。

「中國(guó)網(wǎng)日本語(yǔ)版（チャイナネット）」　2015年7月25日