シティ?オフ?ロンドン?カレッジのJack Levy教授は自由に屈曲可能なエスカレータを開発し、伝統的な直線的なエスカレーターのイメージを変えた。

　このエスカレーターのカーブしたラインは日本の回転壽司レストランのベルトコンベアに似ているため、「壽司エスカレーター」とも呼ばれている。

　「壽司エスカレーター」は柔軟な形狀で、設計士たちはデパートやテーマパークなどにより蕓術的なエスカレーターを設置することができるようになる。

　伝統的なエスカレータは上りと下りでそれぞれコンベアを必要とし、ベルトコンベア1點あたりの費用は約10萬ポンド（約102萬元）必要で、ベルトの半分しか実際に利用しないため、資源だけでなくコストの浪費にもなっていた。

　「壽司エスカレーター」は1點のベルトが循環するため、長さは伝統的なエスカレーターより短く、コストもより小さくてすむ。

　また「壽司エスカレーター」は基本的に全て地表で運行するため、故障の際の修理も便利だ。

　「壽司エスカレーター」は現在、歐米などで実際に稼動しており、2012年中頃には公共の建築物やデパートに登場する予定だ。

　「人民網日本語版」2010年12月28日