日本人は栗が大好きで、日本で売られている甘栗の種類は中國とは比較できないほど多い。そして一つ一つの栗の底には小さな裂け目が付けてあり、食べるときには簡単に皮がむけるようになっている。それに殻は中國より油っぽくない。殻がむかれた甘栗は色が黃色で口當たりもよく、普通はきれいに包裝されて売られている。

生産地も種類も異なる日本の甘栗は全て天津甘栗と呼ぶ。しかし栗は中國の天津産ではなく甘栗に対する総稱のようだ。