稷山の麻花
稷山の麻花。
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発信時間： 2012-02-12 12:19:21 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
稷山の麻花
言い伝えでは、麻花はもともと宮廷料理だった。民間に伝わる時、二つの棒をねじった形狀に変化した。清の乾隆年間、翟店鎮(zhèn)の西位村に住む商人が、これを故郷の運城に持ち帰った。売り出してみると、多くの人が食べた。その後、この商人は改良を重ね続け、2つ巻きの麻花を3つ巻きにして揚げ、金色の細い糸のような模様にした?，F(xiàn)在、稷山の麻花は北京や深圳、黒竜江省など10以上の省や市で売られ、非常に人気がある。
「中國網(wǎng)日本語版（チャイナネット）」 2012年2月
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