新疆ウイグル自治區(qū)且末（チャルチャン）県婦女連合會の「美食コンクール」が、4月14日に且末県玉都賓館で実施された。各郷（鎮(zhèn)）の100人以上の選手が、コンクールに參加した。同イベントのテーマは「幸せな家庭の愛の味」、參加者は主婦。

地方の特色あふれる100種類以上の料理が、現(xiàn)場の各民族に獨特な「美の祭典」をもたらした。

コンクールの會場で、參加者は料理の選択、原材料、調理法、栄養(yǎng)価、料理の伝統(tǒng)について説明を行った。審査委員會は料理の色?香り?味?見栄え?器?栄養(yǎng)価などの16の基準に基づき審査した。

且末県婦女連合會主席は、「今回の美食コンクールにより、地方の伝統(tǒng)と特色ある美食を発掘し、現(xiàn)地の伝統(tǒng)ある食文化を発揚し、且末県の民族の伝統(tǒng)?特色ある食文化を示し、且末県の民族の特色ある飲食業(yè)の持続的な高度発展をけん引する。多くの女性に交流と學習の場を提供し、各民族の女性の生活を愛する、多才な一面を示す」と述べた。

「中國網日本語版（チャイナネット）」2015年4月16日