名物の「酒かす酢」

   港に沿って建ち、3方向が海に臨む文昌市の舗前鎮は、かつて帆柱が並び、商業貿易が集まる貿易港で、東南アジア各國に通じていた。舗前騎樓老街は舗前鎮勝利路にあり、多くの店が並び、「酒かす酢」という滅多に出會えない名物がある。味はヨーグルトや酒醸に似ており、地元の新鮮な海草、巻き貝、カニ、牛ホルモンなどを合わせた舗前グルメで、國內外から多くの観光客がこれを目當てにやって來る。

   道路沿いの古い建物の1階には「酒かす酢」のほかに、雑貨店、理髪店、軽食店、漁具店、海鮮干物店などがあり、非常に賑やかである。

「中國網日本語版（チャイナネット）」2023年12月13日