中國のショウガの里といわれる萊蕪市では、ショウガの栽培面積が約1000ヘクタールにのぼり、年間、廃棄されたショウガの莖が約15萬トンに達している。ショウガを収穫した後、廃棄された莖がもたらす汚染はずっと農民を悩ましてきた。どのようにこの廃棄物資源を十分に利用して、1歩進んで経済収益、市場の優位性を形成すればよいかということは、一時期、政府と広範な農民たちの最大の頭痛のタネとなっていた。なが年來、萊蕪市はショウガの莖という「副産物」資源をめぐって、回収と循環再利用を行ない、科學研究とイノベーションを強化し、積極的に産業的企業誘致を行ない、産業の優位性をつくり上げた結果、ショウガの莖の総合利用は當初の廃棄物から保健飼料へ、さらにグリーン食器へと、ショウガ産業チェーンの「3つのジャンプ」の発展を実現した。

長期間に、ショウガの莖はショウガ収穫後の廃棄物として、潛在的な農地の汚染をもたらしてきた。このため、萊城區牛泉鎮（町）大荘村村民の亓光明さんはショウガの莖を飼料としてブタを飼育するテストを始めた。10數年に及ぶ研究に沒頭した結果、家畜?家禽の保健飼料を成功裏に開発し、ショウガの莖の貯蔵の難問を解決し、國から発明特許を獲得し、國內飼料業界の空白の一つを埋めた。この特許成果はまた「ジュネーブ國際特許技術成果博覧會金賞」などの數多くの賞を受賞した。

「中國網日本語版（チャイナネット）」　2012年3月8日