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この日のメニューは、味噌汁と揚(yáng)げ出し豆腐、焼いた鶏肉、6種類の野菜の炒め物、ご飯、牛乳、キウイフルーツなど。栄養(yǎng)士の吉田さんの話では、生徒が毎月、家に持ち帰るメニューには全ての栄養(yǎng)成分が表示され、タンパク質(zhì)やエネルギー、ビタミン、カロリー、タンパク質(zhì)の量が記入されているという。また給食で出される牛乳パックは、飲み終わったあと生徒たちが開(kāi)いて平らにし回収にまわすそうだ。
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