日本メディアの9月27日の報道によると、中國の刀削面がここ數年、人気を呼んでいる。刀削面は、これまで熟練の料理人が作らなければいけなかったが、中國のメーカーは面を自動で削る刀削面ロボットを開発した。

東京の錦糸町にある1軒の中華料理店はこのほど、中國から刀削面ロボットを1臺導入した。スイッチを押すだけで、ロボットは包丁を使って同じ薄さの面を削る。