高級レストランや喫茶店で、ビジネスについて議論する男性は蕓者を同伴させることを好む。蕓者は酒をついだり料理を準備するなどし、雰囲気を和ませる。費用は少なくとも1000ドルだ。現在はロマンチックな幻想を抱き、また伝統蕓能を心から愛し、蕓者の業界に入る女性も少なくない。蕓者は昔は終身職で、娘は母親の職業を継がなければならなかった。第二次世界大戦前、大部分の蕓者は生計を立てるため、仕方なくこの職業に就いていた。