提供される地方特色ある料理は？

2001年に上海でAPEC首脳會議が開かれた際に、上海料理にアレンジを加えた鶏肉と松茸のスープが各國首脳の食卓に上げられ、好評を博した。

魯氏は、來年の北京APEC首脳會議で出される料理について、「本場の北京の軽食が各國の首脳に提供される。これは北京の軽食を普及させる一つの窓口でもある」と述べた。

特色ある衣裝は？

各経済體の首脳は、主催國の特色ある衣裝を著て記念撮影し、APEC首脳會議の大きな注目點となっている。主催國もまた、特色ある衣裝により、自國の文化を示すことができる。そのため中國文化を代表する衣裝を探すことも、北京APEC首脳會議の重要な仕事だ。

魯氏は、「中國文化を代表する衣裝は唐裝だけではない。例えば男性の中山服、女性のチャイナドレスは、中國の民族的特色を示すことができる。特に中山服は中國人男性にとって國の服であり、近年はさまざまな革新が見られ、より國際化している」と指摘した。

國際「會議の都」雁棲湖の中心アイランド