「良心品質(zhì)」は中國の吉野家のうたい文句である。従業(yè)員募集の面接のふりをして、取材班が吉野家の北京の東直門銀座と捜秀城崇外の店舗で覆面調(diào)査を行った結(jié)果、店の衛(wèi)生管理が目を疑うような狀況であることがわかった。「京華時報」が伝えた。

ある店では、規(guī)定されている廃棄処分の時間が過ぎたご飯の廃棄期限を書き換え、客に提供していた。また、別の店では従業(yè)員が店の茶碗でそのまま水を飲んだ後に、洗いもせず、スープをよそって、そのまま客に出していた。店の茶碗、箸、トレイはどれも規(guī)定通りに洗浄、消毒されていなかった。

寫真：食品を調(diào)理する鍋は規(guī)定溫度に達していない。

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