中國の名酒
中國の名酒?貴州茅臺酒
アルコール度はそう高くないが味わい深く、香りが逸品なことでよく知られている。國酒とも呼ばれ、世界の三大名酒（スコットランドのウイスキー、フランのコニャッ）の１つとされる。貴州省仁懐県茅臺鎮で生産されているのがその名の由來…
中國の名酒?五糧液酒
濃香タイプの小麥麹酒である。四川省宜賓五糧液工場。生産開始以來、香りの馥郁さ、清冽で甘い爽やかさ、酸味のある甘い香りの漂い、いつまでも殘る口あたりのよさ、この４つの特徴で內外によく知られている…
中國の名酒?杏花村竹葉青酒
竹葉青酒は悠久の歴史と色、香り、味が「三絶」という獨特の風格があり、古今內外を問わず高く評価されている…
中國の名酒?紹興加飯酒
紹興は歴史のある酒の里であり、內外によく知られている。紹興酒は黃酒に屬し、歴史の長い伝統ある名酒であり、浙江省の紹興酒総工場が生産…
中國の名酒?綿竹剣南春
濃香タイプの白酒で、芳香馥郁、まろやかで甘く、清冽で爽やか、香りがいつまでも殘り、獨特の「麥麹の香りと味」がある…
中國の名酒?紹興元紅酒
アルコール度は比較的低く、素直な味わいで、栄養も豊かであることから「東洋の名酒の冠」と呼ばれている…
中國の名酒?杏花村汾酒
古くからの歴史的な名酒の１つ。精巧な醸造技法は中國の名酒のさきがけとなった。色と香り、味で「三絶」と言われ、非常に有名。透明で、清らかな香りは優雅であり、純一で柔和、甘く口あたりが爽やか、飲んだ後に香りが口に殘るのがその特徴である…
