このように、俗に言われる文化的な差異、という市場需要の差異によって、現(xiàn)地化の程度が決定されるわけです。まとめれば、「現(xiàn)地化」という現(xiàn)象は、オリジナルの國?地域ではなく、それが輸出された國?地域での「財またはサービスの加工?チューンナップ」ということができると思います。

次の段階で面白いのが、「逆輸入という現(xiàn)象」です。とりわけ、この現(xiàn)地化の程度が高い財またはサービスの「逆輸入」はいつも面白いなぁと思います。「料理」の中には、この要件を満たしたものがたくさんありますね。

たとえば、それは、もともとは、中國の東北料理であったラーメンです。これは日本に入って中華料理としての存在を確立し、そして、その熾烈な競爭の結(jié)果、世界で競爭力を持った料理となりました。そして今では、ラーメンオリジナルの中國本土（Home）でさえ、「日本ラーメン」が多くの方にうけいれられています。世界でも、この日本ラーメンは、チェーン展開とともに、多くの國で人気の有る料理のポジションを確立してきました。日本に逆輸入されたものとしては、カリフォルニアロールというお壽司があります。オリジナルの日本でのお壽司にはなかったものですが、アメリカでアボカドを中にいれるという発想開発がなされ、その美味しさのため、今では、日本國內(nèi)のお壽司屋さんのメニューに加えられる逆輸入がおこなわれています。

ちなみに、日本を離れた話題では、ピザがイタリアからアメリカに渡り（アメリカに渡ったイタリア移民が広めたもの）そして、アメリカで例のアメリカンスタイルというチェーン店とともに広がり、これが世界にも広がっていますが、イタリアへの「逆輸入」は成功しなかったようです（イタリアのピザが完成されすぎていたものなのか、アメリカのカスタマイズが卓越していなかったのか、イタリアがアンチアメリカに動いたのか???などなどいろいろ考えられるところも面白いですね）。

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