アジア太平洋地域で最も注目されるシーフード展示會「亜洲海鮮展2011」が先日、香港コンベンションセンターで閉幕した。日本農林水産省（MAFF）は日本國內の有名水産業者9社を率いて香港へと赴き、「ジャパンパビリオン」を開設した。アジア各國のホテルや飲食?食品業界関係者たちに日本の豊富で質のよい水産物と本場の日本料理をアピールした。東日本大震災後、農林水産省が海外でプロモーションを行うのは初めて。

日本農林水産省輸出促進室の南部浩志氏は、亜洲海鮮展の開幕式で、日本政府は厳しい規制基準で海外の消費者に安心して新鮮で美味しい日本の水産品を食べてもらえるよう全力を盡くしていると述べた。

世界中のシーフードグルメに日本の海産物と伝統ある食品文化に対する認識や興味を深めてもらおうと、日本から出展した業者は各自の展示ブースでさまざまな調理法や食品の品質保持方法を説明していた。