このいわば「お壽司の激戦區」には、73年の歴史を重ねてきた老舗「政壽司」があり、大將はすでに三代目である。ここで握り壽司を食べたお客さんは皆、その食材選びやこだわりに感服し、そのおいしさに聲を失ってしまうという。小樽で一番おいしい壽司であると言っても、決して噓にはならない。