和牛は日本にしかない黒毛品種で、絵のように美しい自然豊かな兵庫県が原産地だ。ここの山からは各種の草薬が産出され、牛が放牧される多くの牧草地や草の中に様々な薬草があり、牛は薬草を食べ、ミネラルウォーターを飲んでゆっくり成長する。